ZUCKERPLÄTZCHEN

ZUTATEN:

für ca. 80 Stück

200g Butter

50g Puderzucker

Mark von ½ Vanilleschote

300g Dinkelmehl Typ 630

100g Zucker

1 Päckchen Puderzucker

ZUBEREITUNG:

Butter, Puderzucker und Vanille cremig rühren.

Mehl kurz unterheben.

Teig 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

Anschließend auf einer bemehlten Arbeitsplatte ausrollen und Kekse mit verschiedenen Motiven ausstechen.

Auf einem mit Backpapier belegten Blech bei 160grad Umluft 10-12 Minuten goldbraun backen.

Noch warm im Zucker wälzen, auskühlen lassen.