BANANEN-SCHOKOKÜCHLEIN

ZUTATEN:

Cookieteig:

100g Mandeln

100g Butter

60g Zucker

1 Msp. Zimt

1 Ei

150g Dinkelmehl Typ 630

Kuchenteig:

150g Zartbitterschokolade

175g Butter

2 reife Bananen

2 Eier

2 El saure Sahne

1 Tl Vanillearoma

150g Zucker

200g Dinkelmehl Typ 630

1 El Kakao

1 Tl Backpulver

Zubereitung:

Cookieteig:

Butter, Zucker und Ei schaumig rühren.

Gewürze, Mehl und Mandeln untermengen, Cookieteig zur Seite stellen.

Kuchenteig:

Zartbitterschokolade mit Butter über dem Wasserbad schmelzen.

Bananen mit einer Gabel zerquetschen.

Zucker,Eier, Sauerrahm und Aromen mit dem Handrührgerät gut verrühren.

Geschmolzene SChokoladenbutter und Bananen dazugeben.

Dann Mehl, Kakao und Backpulver kurz untermengen.

Teig in die gefettete Backform füllen.

Cookieteig in der Hand etwas flach drücken und jeweils auf den Teig legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160grad Umluft 25 Minuten backen.

Wer mag, schmilzt etwas Kuvertüre im Wasserbad und kann die Küchlein damit verzieren.